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Scottona Iberica
La carne di Scottona spagnola si riferisce a un bovino femmina macellato ad un'età compresa tra i 15 e i 22 mesi, che non ha ancora partorito e ha raggiunto un buon sviluppo muscolare. Non è una razza specifica, ma un termine che identifica bovini con caratteristiche specifiche.
Un esempio è la "Scottona Galiziana", una giovane vacca di 8-9 mesi d'età, allevata in Galizia e nel Nord del Portogallo. Si distingue dalle altre razze per il suo sapore morbido e delicato. La scottona iberica, in generale, è una carne pregiata, magra e delicata, perfetta per i piatti quotidiani.
Ci sono diversi tagli di carne di scottona iberica che vale la pena provare, come la "Costata Scottona Galiziana" o il "T-Bone di Scottona Iberica". Questi tagli si prestano a varie preparazioni, come la grigliatura, la cottura alla piastra, in padella o al forno.
Scottona Iberica
La carne di Scottona spagnola si riferisce a un bovino femmina macellato ad un'età compresa tra i 15 e i 22 mesi, che non ha ancora partorito e ha raggiunto un buon sviluppo muscolare. Non è una razza specifica, ma un termine che identifica bovini con caratteristiche specifiche.
Un esempio è la "Scottona Galiziana", una giovane vacca di 8-9 mesi d'età, allevata in Galizia e nel Nord del Portogallo. Si distingue dalle altre razze per il suo sapore morbido e delicato. La scottona iberica, in generale, è una carne pregiata, magra e delicata, perfetta per i piatti quotidiani.
Ci sono diversi tagli di carne di scottona iberica che vale la pena provare, come la "Costata Scottona Galiziana" o il "T-Bone di Scottona Iberica". Questi tagli si prestano a varie preparazioni, come la grigliatura, la cottura alla piastra, in padella o al forno.
Bridgewater Joy Residence
Co-designed by the world-renowned architect James Smith, our Bridgewater Joy residences offer top views of the nearby lake Michigan. Perfect for a small family, a professional couple, or anyone looking to set up a home office.
Pleasantview Gem Inn
Not just pleasant on the outside, our Pleasantview Gem Inn properties are especially popular among families. With underground parking and floor-to-ceiling windows, there's no shortage of natural light or space.
